امروز میخواهیم طرز تهیه فطیر محلی و سنتی آذربایجان و قره چمن رو بهتون آموزش بدیم در زبان محلی به فطیر نزیک یا نزیح میگویند. این نان انواع مختلفی داره و برخی این نان را شیرین میکنند این آموزش فطیر شیرین نیست ولی اگر خواستید خودتان شیرینش کنید.   مواد لازم برای تهیه خمیر نزیک: آرد الک شده سه لیوان ...

امروز عکس های یکی از نان های سنتی و فوق العاده خوشمزه قره چمن رو براتون گذاشتیم که اسمش نزیک میباشد. البته جدیدا” نوع صنعتی این نان به اسم فطیر تولید میشه که اونم خوشمزه ست ولی این کجا و آن کجا! این نان از آرد گندم درست میشه و درون اون آردی که با روغن تفت داده شده میریزند ...