امروز میخواهیم طرز تهیه فطیر محلی و سنتی آذربایجان و قره چمن رو بهتون آموزش بدیم در زبان محلی به فطیر نزیک یا نزیح میگویند. این نان انواع مختلفی داره و برخی این نان را شیرین میکنند این آموزش فطیر شیرین نیست ولی اگر خواستید خودتان شیرینش کنید.   مواد لازم برای تهیه خمیر نزیک: آرد الک شده سه لیوان ...

برای دیدن عکسهای تورشیل آش اینجا کلیک کنید! ۱ کیلو گیلدیک ۱ لیوان نخود و یک لیوان لوبیا ۲ لیوان زرد آلو خشک(بهتره یک لیوان برگه ی زرد آلو باشه و یک لیوان زرد آلو خشک) ۲ لیوان گوجه سبز خشک (اگه بخواهید زیاد ترش نباشه یک لیوان از این دو لیوان رو آلو خشک بریزید) ۱ استکان برنج نیم ...

این آش یک آش خوش مزه و محلی قره چمن و اطرافش هست که به زبان ترکی بهش تورشیل آش گفته می شود! درست کردن این آش بسیار مشکل است فقط یکی از مواد تشکیل دهنده ی آن گیلدیک یا میوه ی گیاه نسترن هست که هم چیدنش سخته هم آماده کردنش برای آش! در این مطلب ما قصد داریم ...

سودّی آش یا همون شیر برنج رو میشه با چیزهای مختلفی خورد و بستگی به خودتون داره که با چی بخورین میتونید نمک بزنید بهش و اگه دوست دارید شیرین باشه می تونید روش شکر یا دوشاب(شیره انگور یا خرما) بریزید  برای دیدن همه ی عکسهای غذاهای قره چمن کلیک کنید!   برای ورود به کانال تلگرام سایت قره چمن ...

یکی از غذاهای سنتی و محلی خوشمزه ی قره چمن و شهرها و روستاهای آذربایجان، سازلاماست. این غذا از سیب زمینی آب پز و پیاز سرخ کرده و زردچوبه و فلفل درست میشه و خیلی خوشمزه ست.    برای دیدن همه ی عکسهای غذاهای قره چمن کلیک کنید!   برای ورود به کانال تلگرام سایت قره چمن کلیک کنید!

رشته یا اریشته یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه و پر طرفدار قره چمن هست که عکسهای اون رو میبینید:      برای دیدن همه ی عکسهای غذاهای قره چمن کلیک کنید!   برای ورود به کانال تلگرام سایت قره چمن کلیک کنید!

امروز عکس یه سری دیگه از مجموعه غذاهای محلی قره چمن رو میخواهیم براتون بزاریم امیدوارم که خوشتون بیاد! نوبت هر چی هم که باشه نوبت میرسه به غذای خوشمزه و پر طرفدار : “قاطیق شورباسی”. این غذا یکی از پر طرفدار ترین غذاهای محلیه قره چمن هست که با مواد بسیار ساده درست میشه و همچنین خیلی زود آماده ...

پیلو یکی از غذاهای سنتی قره چمن می باشد که از برنج و رشته پلوئی(به زبان آذری “اریشته”) تهیه می شود و آن را با خورشت زردآلو(که به آن اوزلیک میگویند) میل می کنند. پیلو همون پلو خودمونه فقط لهجه ی آذری بهش دادن! یه روز داشتم به یه دوستی در مورد پیلو می گفتم! بعد که محتویاتش رو فهمید ...

امروز عکس های یکی از نان های سنتی و فوق العاده خوشمزه قره چمن رو براتون گذاشتیم که اسمش نزیک میباشد. البته جدیدا” نوع صنعتی این نان به اسم فطیر تولید میشه که اونم خوشمزه ست ولی این کجا و آن کجا! این نان از آرد گندم درست میشه و درون اون آردی که با روغن تفت داده شده میریزند ...

   برای دیدن همه ی عکسهای غذاهای قره چمن کلیک کنید!   برای ورود به کانال تلگرام سایت قره چمن کلیک کنید!